干し野菜でレンコンチップス

今回はレンコンに挑戦しました🎵

だいたい１日半？くらい干して～

レンコンチップスにしました😆

ですが、パリパリッと思ったような食感が出せず…揚げたてはよかったですが、少し時間あったらだいぶ固くなってしまっていました…😂
ちょっと残念！
リベンジあるのみですね(^○^)✊‼️

これほど固かったら食べないだろうな…と思っていましたが、息子はレンコン好きもあって、固いけど、おいしいよ👦
と言ってくれました。

甘味はもうとってもバツグンでした❤️

大きいの３枚もたべてくれました😊

カボチャも干してあったので一緒に揚げ焼きにしましたが、薄くしすぎた？
よそ見をしてた私悪かったのですが、焦がしてしまい💦
とても食べられるようなものになりませんでした😢⤵️⤵️

#干し野菜

歯と顎が丈夫になる❣️
柔らかいものばかり食べさせるのは良くないからね。
そっか蓮根も干せるのね。薄くがイイですよね？

そうですね(*^^*)✌️
たくさんカミカミしてほしいです😊

私今回干してみて、やっぱりもっと薄い方がいいかな？と思ったので、薄めがオススメかなと思います🙇‍♀️
チップスにするなら😆

ちょっと悔しかったし、忘れない内に感覚掴みたいので、明日またリベンジで干す予定ではいます(*^^*)🎶

あっ、干すのなら、
サミカさんに聞いたのですが、
レンコンの場合✨
皮ごとよく洗って切り🔪
ボウルに水をはって～
２、３回水を取り替えて～
よく水気を拭き取ってから
干すのが良いそうですよ🙆💮

ウチは焼くから厚めでも良いのかしらん？
水に浸けるのは1回何分くらい⁇

８ミリくらいが良いそうですよ🙆
サミカさんが言ってました(ﾟωﾟ)ﾉ💓
あと、浸ける時の時間までは聞いてませんが、私ははかったりせず、適当な時間でやってみましたよ☺️🕛
ボウルの底に白いのが出るので、それが出なくなるくらいですかね？

わりと、すぐお水を取り替えてました！

白いのが目印ね。
有難うございました♪

でも、私も確かじゃないので😂
サミカさんに聞いていただくのが１番かもしれません😆
今回は食べ友設定してないので、
この投稿もまだ見てもらってないのです(ヾﾉ・∀・｀)

分かりました❣️

サミカちゃまに聞いてきました。
水はサッと2回だった❣️

サッとですね☺️
教えていただき、
ありがとうございます🙏🎶

1回目は、ちびちゃまが言った通りの白いのが出るって。

そうですか😊

makokoさんの干しレンコンも楽しみにしていますね🤗🎵

いつになるか😂

あつ、お早うございます🎶

できるときで🙆💮

来週かなぁー〜！

☺️🌱

今頃ごめんね〜(＞人＜;)
Makokoさんに水取り替えのこと聞かれたのに、ちびさんが投稿してるとは思わず😵
蓮根はそのままでも堅い食材だから干すと余計硬くなるので、揚げたり焼いたりするには薄めの方がいいですね。しかも短時間加熱がおすすめ。耐熱皿に並べて解けるチーズかけてレンチンも簡単ですよ。
私は生のままのをフライパンでチーズ焼きにすること多いけど。

干して煮物にするなら厚めでじっくり煮れば、干してないのとは違った楽しみ方が出来ると思います。注目すべきは野菜の持つ甘さと栄養価アップだからね。

ちびさん、研究熱心だから、そのうち干し野菜極められるかもね☺️

いえいえ💦
こちらこそごめんなさい🙇‍♀️

お忙しいところ、早くも見にきてくださり&アドバイスをありがとうございます❣️

なるほど“〆(^∇゜*)メモメモ♪

短時間調理🍳
レンチンでもできるのですね(o^O^o)
やってみたい🎵
すごくお勉強になります(*ﾟ∀ﾟ)ゞ‼️

チーズ焼きも美味しそうですね🙌💓
煮物も生とどんな違いがあるのかもやってみたいです。

極められたら嬉しいです😆✊

いつも色々なことを教えてくださりありがとうございます💐✨