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手料理
  • 2013/02/09
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スコーンでエッグベネディクト♬

レシピ
作り方
1
お湯にお酢を垂らした中でポーチドエッグを作る。(菜箸でお湯をクルクル回した中にそっと卵を入れると上手くできるよ。)
2
♬オランディーヌソース♬
卵黄1個・マヨネーズ小さじ1強・無塩バター20g(私は少なめにしてます)・レモン汁数滴・塩胡椒・湯煎用のお鍋大小一つずつ
①小さめのお鍋にマヨネーズと卵黄を入れて混ぜる。
②熱湯を沸かしたお鍋に①のお鍋をつけて湯煎しながらもったりするまで混ぜ、バターを溶かしレモン汁数滴垂らして塩胡椒で味を整える。
3
マフィンを割って軽くトーストした上にハム(ベーコン・サーモン)ポーチドエッグを乗せてオランディーヌソースをかけて食べます。黒胡椒はカリカリ多めに♬
ポイント

マヨネーズは多く入れるとマヨネーズの味になってしまうので少量で…白ワインなどあれば少し入れるといいですね。

みんなの投稿 (11)
文句ナシに美味しそ〜♡エッグベネディクトって流行ってるの?
To: suzuranranran さん♪今朝テレビでやってたのを見て久しぶりに作ってみたよ♬流行ってるのかな?
美味しそう!
エッグベネディクト、いいよね〜✨✨
あー、食べたい😊✨✨
レシピ付きだ〜💕
嬉しいな♫(๑>◡<๑)
めっちゃ美味しそう!!
To: suzuranranran さん♪リスナップもありがとう!
To: meisui829 さん♪私も卵とソーストロリが大好き(*⌒▽⌒*)
To: tomoemoe さん♪おはよ!ソースは本格的な作り方じゃないけど簡単に食べるにはいいかな?
マヨネーズ臭さがでない程度にね♬
リスナップもありがとう!
すずらんちゃんとこから、戻ってきました😁
見逃してたので、⭐ポチッとしました😍👍
To: Moko0610 さん♪わざわざ?ありがと(*⌒▽⌒*)卵トロリがたまりません!
リスナップもありがとう♪
lee
スコーンで‼(((o(*゚▽゚*)o)))
トロ〜リおいしそ♥
To: lee6935 さん♪スコーンにタマゴしみしみで美味しいよん(*⌒▽⌒*)
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