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※アク抜きの技術は、縄文時代以前、旧石器時代に既に在ったらしい。
※精製した小麦粉以外は、6千年前当時に忠実。シナモンとバニラは日本には無いが...。
※スダジイなどシイ属ならアク抜き短時間だが、クヌギは数日水を替えながら浸す。クリを混ぜると美味い!カシはめっちゃ不味いので注意。(私感)。
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縄文人も美味しすぎてびっくりするね。
食べてみたいー😍
意外とかなり美味かったので、縄文式土器にストックしたいと思った。
栗より固いから粉にしたほうがよかった。