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手料理
- 2013/04/26
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ミネストローネ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいも、かぼちゃは1センチ角に、ベーコンは1センチ、たまねぎは半月切りにしたものを薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 2
- 切ったものを鍋で炒める。オリーブオイル（分量外）を使うといい感じかも。
- 3
- てきとうに炒めたら水を具材がひたひたになるぐらい入れる。コンソメを入れて煮込み開始。
- 4
- トマトは湯むきして、横半分に切ったものをそれぞれ六等分する。
- 5
- いい感じに煮込んでるところにトマトを投入。
- 6
- パスタ（何の種類でもOK）は大きければ1センチくらいに切る。今回はペンネを半分（2センチくらい）にしました。
- 7
- パスタを投入し、様子をみながら塩コショウで味を整える。
- 8
- パスタに火がとおって柔らかくなったらスープ皿によそって、パルメザンチーズと刻みパセリを散らして完成。
ポイント
ついでに、冷凍の野菜ミックスがちょっと残ってたから投入。
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