豚の角煮

人生はつの角煮。
砂糖をあま糀に置き換えていい感じにできた。

１回油抜きしたり肉を洗ったりするのも初めての経験。ホットクックで味噌汁につづき8種類目。
作ってるときの生姜と醤油系のいいにおいが半端じゃなかった。