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手料理
  • 2014/03/29
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茹で塩鶏と、茹で汁でコラーゲンスープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
2枚
大さじ2
適量
作り方
0
鍋に鶏肉、たっぷり(鶏肉が被るくらいともう少し)水を入れ煮る。
煮たったら、火を弱め15分くらい煮て火を止める。
そのまま、冷まして出来上がり。
1
スープは、茹で汁に更に5~6カップの水を入れ、好みの野菜と煮て出来上がり。
※しょっぱいときは、水を足して。
ポイント

食べる半日前くらいに作れば、鶏肉もしっとり柔らかです。

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Sayaka から Kaz.
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