バターロール

中種法で生地作りいつもならイーストは、ホームベーカリーに入れていたんですが…イースト水でブクブク発酵をしてから生地と一緒に捏ねたほうが良いと本で見たのでこの方法でやってみました。焼きむらは、ありますがふわふわでしっとりです
まだまだ勉強しないとデス