鶏手羽元と厚揚げの煮込み

・エリンギは余っていたので入れました、なくてもOK！
しめじとか椎茸とかにかえてもOK！
・鶏手羽元に塩麹パウダーをしているので醤油は少なめ。味を見て物足りなければ調整して下さい。
・ちなみに出汁は干し椎茸の戻し汁、昆布で取っています。