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手料理
  • 2013/02/21
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ぶりの味噌照り焼き

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ぶり(かじきでもOK)
四切れ
サラダ油
味噌
大3
大3
砂糖
大2.5〜3
醤油
大1/2
作り方
1
フライパンオイル熱して魚を強火で両面サッと焼く。
余分なオイルをペーパータオルでふく
2
*を混ぜ合わせて魚にかけて絡ませながら焼く。
身が厚い場合は蓋をして二分程煮る。
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