1: ○の薄力粉以外を合わせてしっかり混ぜたら薄力粉も加えて混ぜて容器に入れて190℃に余熱したオーブンで18分焼成。

★の紫芋を適当な大きさに輪切りにしてボウルで5分ほど水にさらしてから水を切ってラップをかけ5分〜チンする。皮をむいて砂糖と牛乳(絞りやすい硬さに調整)を加えてフードプロセッサーで撹拌し裏ごしてモンブランの絞り口を付けた袋に入れる。(フォークやマッシャーの場合モンブラン用の絞り口は詰まるので他の絞り方で)

●を合わせて撹拌し、ホイップクリームを作って絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす。

2: ☆のマスカルポーネ以外を合わせてしっかり立てたらマスカルポーネも加えて更に立て、モンブランの絞り口を付けた袋に入れて冷蔵庫で冷やす。

マフィンが冷めたら●のホイップクリームを芯にする様に絞る。

1/2のマフィンに★の紫芋ペーストを絞る。
残りのマフィンに☆のマスカルポーネクリームを絞る。

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: asuu*

しっとり、もっちりしたバナナマフィンにドナルドとデイジーをイメージした紫芋ペーストとマスカルポーネクリームを飾って♪

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