人参と舞茸と葱の和風ポトフ、南瓜サラダ、烏賊の塩辛

疲れた時は野菜。と思って、ポトフ作ろ〜と、人参と鳥肉、舞茸まで入れてから、葱の存在を思い出し、そこからなし崩しに和風に。コンソメ＋味醂＋醤油＋ローレル＋塩コショウ。。。あと一押しに白ワイン入れると良かったのではないかと後から思う。