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手料理
- 2014/08/31
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炙りささ身とお豆腐の梅酢味噌和え
レシピ
作り方
- 1
- ささ身は、筋を取り除き炙り焼きにする。
フライパンにオリーブオイル大1を熱ししめじを炒め軽く塩コショウをする。
- 2
- お豆腐は、水切りしさいの目切りにする。
- 3
- 合わせ調味料を作る。
梅酢味噌、オリーブオイル、すりおろしニンニク、醤油、梅干しを混ぜ合わせておく。
- 4
- ボウルに食べやすい大きさに切った①のささ身、②のしめじを入れて、③の合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせ、最後にお豆腐を軽く混ぜる。
ポイント
梅酢味噌は、梅が出回る時に作ります。
熟して黄色くなった梅、米味噌、黒糖を混ぜ合わせて作ったものです。
もぐもぐ! (179)
リスナップ (22)
いま人気のレシピと料理写真
あきこちゃんのセンスに脱帽ー
これは酒飲みにはたまりません(*≧pq≦)
ご飯もススみそうだし、しかもヘルシー✨
ありがとうございます💕💕💕
料亭だなんて〜(⌒-⌒; )
焼いて混ぜ合わせただけですよ!
リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
そうですね‼︎f^_^;
ヘルシーって思っていなかったけど、ヘルシーですよね（笑）
リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ありがとうございます💕💕💕
料亭だの、小料理屋だの、そんなぁ〜（´∨｀*ゞえへへ♪
照れますね❗️
でも、こんな簡単なお料理がでたらお客さんが、帰っちゃうよ（笑）
リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪