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手料理
- 2013/06/07
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チーズクリームブッセ
レシピ
作り方
- 1
- ☆準備☆
卵を卵黄と卵白にわける。卵白は大きめのボールに入れる。オーブンは180度に予熱する。
- 2
- 卵白にグラニュー糖の半量を加え、泡立て器でしっかり泡立てる。残りのグラニュー糖も加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
- 3
- 卵黄を入れ、クリーム色になるまで優しく混ぜる。
- 4
- ゴムベラに持ち替え、底から混ぜ直す。薄力粉をふるいながら入れる。
- 5
- 泡を潰さないように優しく手早く混ぜる。生地につやが出るまで混ぜる。
- 6
- 絞り袋に入れて、直径5cm大に絞り、上から粉砂糖を振りかける。
- 7
- 180度のオーブンで15分焼く。
- 8
- 粗熱が取れたら、シートからはずす。
- 9
- チーズクリーム作り☆
生クリームに砂糖を入れ、泡立てる。
- 10
- クリームチーズは常温に戻し、クリーム状に混ぜる。先程の生クリームを混ぜ合わせる。
- 11
- ブッセに、クリームをはさんで完成〜♡
- 12
- 目安は10個分になります(^^)
ポイント
クリームは他にも、コーヒー、バター、ティラミス、チョコ、抹茶など色々楽しめます♡
みんなの投稿 (4)
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ゆ〜ちん美味しそー♪( ´▽｀)
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LOVE♡SWEETS から ゆ〜ちん へありがとうございます☆他にも色んなクリームで試したいです(o^^o)
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ゆ〜ちん是非レシピお願いしたい〜
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LOVE♡SWEETS から ゆ〜ちん へ遅くなってすみません´д` ;嬉しいお言葉～♡レシピ載せましたのでぜひお試しください( *´艸｀)
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