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豆板醤、お酒、お醤油、ごま油、ウェイパー、はっかくで一時間以上漬け込んでから、二度揚げでカラッとジューシーに。
昨夜の残りの麻婆茄子でチャーハンにして、お醤油、ダシダ、お酒を足して炒め、ふわふわ卵を乗せオムレツ風バージョンに♪( ´▽`)
白菜ときゅうり、人参の即席浅漬け
ゴーヤ、トマト、ベーコンのお味噌汁は、白だしと牛乳タラーリで🎵