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手料理
- 2023/05/17
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春野菜のサラダ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 卵は割ほぐしマヨネーズ・塩胡椒・牛乳を入れ混ぜておく。
じゃがいもはレンジ600wで3分加熱後さいの目に切る。
スナップエンドウはスジを取って半分に切る。
ほうれん草は3cm幅に切る。
- 2
- フライパンに分量半分のバターを温めて卵液をスクランブルエッグにし一旦取り出しておく。
同じフライパンに残りのバターを温めじゃがいもに焼き目をつけ、塩胡椒したら一旦取り出す。
同じフライパンにオリーブオイルを温めベーコン・スナップエンドウを2分炒め、ほうれん草を入れ強火にし1分炒めたら塩胡椒コンソメを加え味付けし、スクランブルエッグとじゃがいもを戻し軽く混ぜ合わせる。
粉チーズをかける。
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