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手料理
- 2023/08/09
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オクラ入りハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オクラはヘタとガクを削ぎ落とし、塩で擦り水洗いし1分ほど茹でて冷まし、ビニール袋などに入れて小麦粉をまぶす。
- 2
- 豚ひき肉に調味料を全て入れ粘りが出るまでよくこねる。
- 3
- 小麦粉をまぶしたオクラに豚ひき肉でつつみ、米油入れたフライパンに置いていく。
- 4
- 弱火寄りの中火で蓋をして3分ほど焼き、ひっくり返して蓋をして1分焼く。
- 5
- 料理酒を入れて蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
- 6
- ケチャップ、ソースを入れて全体に絡める。
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