カラフルサラダ🥗Xmas version🎅💝🎄

普段と同じかもしれませんが、 Xmas versionにしてみました🤗💝
カラフルサラダ # Xmas #海老 #カニカマ #茹で玉子 #サラダ #晩ご飯

メリー・クリスマス🎅

カラフルサラダ、とても美味しそう😊

私、えびの処理が苦手です。
まいりさま💕どうしたらプリプリ海老サラダ出来ますか？

hamama様〜こんばんは🌇

海老のボイルは、私流ですが沸騰したお湯に料理酒ちょろっと、塩少し多目に入れて沸騰したら洗った殻付きの海老を入れて混ぜます。
少し色が変わって来て何となく、赤くなったらザルに取り残りは余熱で火を入れますよ。
余り火を通し過ぎるとパサパサになるので、レアになる感じにするって思いで茹でたら良い感じに茹であがりますよ✨

あくまでも、自己流なのでごめんなさい🙏

まいりさま
早々にお返事ありがとうございます。
そう、バサバサに…😭

「レアになる感じで、余熱で火を通す。」　了解です。やってみます😊