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手料理
- 2017/03/12
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余ったパイ生地で作る！ハートのサクサクパイクッキー♡パルミエ
レシピ
作り方
- 1
- ・お皿に適量のグラニュー糖を用意しておきます。・オーブンは、190度20分に予熱します。
- 2
- パイ生地を2〜3mm厚さの長方形に延ばし、グラニュー糖をたっぷりと振りかけます。
- 3
- 長い方の両端を1/4を折ります。
- 4
- 更に両端を中央に向かって折ります。
- 5
- 片側に指で少量の水をつけ(※)、両端を中央に合わせて折り畳みます。包丁で5mm程度の厚さに切ります。
- 6
- 片面をグラニュー糖に押し付けてグラニュー糖をまぶします。
- 7
- 天板に並べ、余熱しておいたオーブンで18〜20分程焼いたら出来上がりです。
- 8
- 焼き上がりは、周りがきつね色になる位を目安にしています。
- 9
- 工程5(※)パイ生地が綺麗なハート形になる様に接着の役割をしてくれます。
もぐもぐ! (6)
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バターの香りが漂うサクサク甘〜いパイクッキーは、あっという間に無くなってしまいました(笑)
次は、パルミエのためにパイ生地を作った方が良いのかな？f^_^;
今回は、参考レシピの余りパイ生地1/3量で作りました。