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手料理
  • 2013/11/24
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赤エビのケジャン

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昨日食べたワタリガニのケジャンがすっごく美味しかったので
エビでも作れるとの事で、作ってみました。
ポイントは剥かないまんまの海老と剥いた海老を混在してみた事
剥いた海老の殻はグリルでカラカラにして粉にしました
あとは、桃屋キムチの素と紹興酒で和えました〜
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