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手料理
- 2013/07/01
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夏野菜たっぷりミートソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。なす、トマトは１ｃｍ角切り、オクラは色よく茹で１ｃｍ厚さの輪切りにする。
- 2
- 鍋にオリーブオイルを熱し、１のにんにくとオクラ以外の野菜を炒め、豚ひき肉も炒め、塩、こしょうで調味し、ホールトマトを潰しながら入れる。コンソメの素、オレガノ、半量のパセリのみじん切りも加えて１５分位煮る。
- 3
- スパゲッティは塩を加えた熱湯で、時間どおり茹でる。
- 4
- 茹でたてのスパゲッティを皿に盛り、２のミートソースをかけ、パルメザンチーズと１のオクラと残りのパセリのみじん切りを飾る。
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食の楽しさ無限大！ ＦＯＯＺＡお好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/
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