＊鯖の竜田揚げと雑穀炊き込みごはん♫＊

鯖の竜田揚げと春野菜かき揚げで晩ごはん♫

我が家の揚げ物は米粉＆片栗粉です^_^
米粉を使うと吸油も少ないし、油が汚れず、さめてもカリカリ！

冷凍ストックの鯖に酒、しょうが、塩麹で下味をつけて、竜田揚げに。

春野菜の新玉ねぎ、新じゃが、にんじん、スナップえんどうを少しでかき揚げに♫

おかわりおかわり言われるので…こんな形で提供。。お皿に盛った写真撮れず(^◇^;)



大根と蕪の葉の残りを活用して赤だし味噌汁と、おからの炊いたん。
おから炊きは、実は手抜き、うどんスープとみりんで炊いてます（笑）いろいろ使えますよ〜！

油物の日は、少しヘルシーに。

ごはんは、キヌアとアマランサスと枝豆、昆布だし入りにしました^_^

#あげもの #あったか季節到来♪春にピッタリなお料理ネタ #お魚