炊き込みごはん

実家にて。

父の法事で帰省。
法事が終わって食事に行って帰りにスーパーきむらに行ったら、香川県産の新鮮な渡り蟹とダイショツガザミ発見。
こちらの子らは手足が青いんだよ。火が通るとオレンジになっちゃうけどね。
3杯で1050円だった‼️驚きすぎ。

渡り蟹は鍋で炊き込みごはんに。
台湾風にするか、香港風にするか迷ったが、ガザミを味噌汁にしたかったので、あっさり和風にした。
黄身、固めすぎた…。

#渡り蟹 #炊き込みごはん #香川県