肉うどんカレーうどん専門店 ごう 牛肉温玉カレーうどん

初日の夜に散策して気になったお店の１つ。
肉うどんカレーうどん専門店 ごうに入ってみます。

店内はカウンターと奥にテーブルがありますが、
1人なので当然カウンターに座ります。

メニューはこんな感じでおつまみメニューもあったり
締めに来るにはなんかとてもいい感じ。
この日はカレー牛肉温玉うどんをお願いします。

うどんをこれから茹でるのでお時間いただきますとの
説明や紙エプロンのオススメがきちんとあって、
本場讃岐の太麺を使用しているとの事で期待で胸が
高なります。

茹で時間は7分、カレー牛肉温玉うどんが着丼します。

つゆは出汁でのばしてあるのですが、かなり本格的な
スパイシー加減で俗にいうお蕎麦屋さんのカレーの
面影は全く見当たりません。
牛肉は甘くてすき焼き風なので温玉とも相性抜群。
ネギが食感のアクセントになって甘みを引き出します。
またその甘みがスパイスの奥行きを広げています。

うどんも讃岐ということもあって、モチモチでコシが
きちんとあって、写真ではわかりにくいのですが、
エッジもきっちり立ってます。

パーツ同士の組み合わせに関して個人的な好き嫌いは
あれど総合的なクオリティは1100円という価格なりに
演出しているのではないかと思います。
これでもう少し安ければさらにありがたいのですが。

この日も学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/460079490.html

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