お肉屋さんに教わった、生姜焼き

我が家の生姜焼きは、豚のロースの薄切り（じゃぶじゃぶ用よりはだいぶ厚切り）に、根生姜、お醤油、お酒で下味をつけ、新生姜のスライスと片栗粉を入れます。
新生姜と片栗粉がポイントです。片栗粉を入れるといいよ！って、お肉屋さんのおじさんが教えてくれました。

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