炒り豆腐#料理研究家指宿さゆり

『炒り豆腐』

今回はカルシウムたっぷり小松菜や椎茸や人参などなど。

卵を入れたりするパターンや
入れないバージョンもある。

それはお米に合わせて作ります。

今回はこんな感じがぴったり。
しゃっきり小松菜がいい仕事をしておりました。
もちろん発泡剤を使用していない
安心で美味しいお豆腐を使うのが美味しさの秘訣です。


料理研究家 指宿さゆり
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消泡剤が正しいので訂正です（笑）