オーロラサーモンのカルパッチョ❗️(*^▽^*)✨💛

オーロラサーモン買ってきてお魚カルパッチョを作りました。

ほんとはマヨビームが必要なんですが、一人マヨ嫌いな人がいましたのでマヨかけずに。
僕は取り分けてからマヨビームしました。

カルパッチョは本来牛肉で作る料理ですが、落合シェフのお陰で今じゃお魚カルパッチョもポピュラーになりました。

いつもは白身の魚で作りますが、牛肉をイメージしてサーモン使ってみました。

カルパッチョの味付けはご自由にどうぞ。市販のカルパッチョソース使うも良し、サラダドレッシング使うも良し、要するに塩とビネガーとオリーブオイルを基本に好みでニンニク、ケッパー、ハーブなどを加えて胡椒ガリガリして仕上げりゃいいんだよ。
食べながら足しても良いしね、みんなでワイワイ楽しく食べようね。（＾Ｏ＾☆♪

今回は野菜不足にならないように薬味たっぷり乗せています。

お魚カルパッチョというよりも、お刺身サラダやな。ま、どっちでもいいか、美味しければね❣️(*^▽^*)✨💛

イッちゃん　こんにちは🥰
元気にしてる？
これ見逃してました。鮮やかなサーモンだね👍👍👍
さっきMarsさんからコメントもらってやり取りしてたけど、っていうか彼への返信できないから彼の部屋にお邪魔したんだけど😅
イッちゃんも返信できずに訪問してたから😁

あれは、彼が訪問先でそのままコメント入れたらいいのを、［返信する］をタップしてコメント入れてるせいなので、もらった私たちは返信するをタップしても反応しないんだよね。今、教えときました😁

それにしてもSD大きく変わって、投稿写真拡大できなくなったのは寂しいね。一品料理のアップならいいけど、遠目の全体写真は拡大したいなぁ😅

そうそう、返信出来なくて困っちゃったよ。ε-(´∀｀; )

サミちゃんみたいにずらりと並べるやつ見るときにズームないと困るよ。
ちょくちょく変えるのやめてほしいよ。

実は昨日、義父の葬儀だったんだよ。まあ、いろいろ大変だったよ。

しばらくは自粛の延長だな。(*´∇｀*)✨💛

お義父さん、闘病されてたの？
それはそれは、奥様も気を落としてるね😖
ご愁傷様です🙏それで娘さんも帰ってたのね。
まだこれからも四十九日までは大変ね。
コロナで、人を集めての葬儀は難しかったかな？お疲れ様でした。

SD投稿のズームは、右上タップでブラウザで開くで出来るって、Marsさんが教えてくれたわ。なるほどね💡

なるほど、出来た❣️(*^▽^*)

葬儀は家族葬。流石に難しいよね。しばらくは自粛だな。

娘は今日は朝からずっとギター弾いて遊んでる。
あら？今、ウクレレに持ち替えてリリーアイリッシュ歌ってる。(￣▽￣;)
賑やかで よろしい。(*≧∀≦*)✨💛

おじいちゃんも喜ぶ🎸🎤🎶😁

そう。じいちゃんの一番お気に入りの娘だしね。ありがとう。サミちゃん。(〃ω〃)✨💛