塩加減は、購入時に魚屋さんにその日の魚の具合を聴き加減する。骨抜きもしてくれる、気の利いた魚屋さんを見つけるのが、失敗しないコツです。
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宜しくお願いします(๑ ิټ ิ)
〆鯖お手製なんですね( ☉_☉) パチクリ。
大好物なんですよ🤤
骨もキレイにとって、皮のみ残した三枚下ろしを使って初めてチャレンジでしたが、家族には好評のようでした。
最近は 釣りにはまっていて 刺身 鯵の南蛮漬け
太刀魚の塩焼き メバルの煮付けなど
魚料理ばかりです🐟
また、アップしていきますので よろしくお願いします😊