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手料理
- 2022/10/01
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豆腐のラザニア
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- 料理に使える絹をキッチンペーパーで包み15分ほどおいておく
バットに小麦粉を振ってその上に1丁を6等分した豆腐を並べ上にも小麦粉を振るっておく
- 2
- グラタン皿にミートソースをしいてその上に豆腐を置くその上にホワイトソースを置き、ミートソース、豆腐、ホワイトソースと重ねる
とろけるチーズとパン粉を乗せて
オーブンで程よい色がつく程度まで焼く
ポイント
豆腐は半分して横に3等分スライス
ホワイトソースとミートソースは豆腐が柔らかいと思ったので硬めに仕上げました。
ミートソースはトマト缶を使わずピューレでアクセントにクミンシードを入れてあります。
もぐもぐ! (57)
リスナップ (5)
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オーブンで焼いたら少し水が出るかな？と思って少し水切りをしましたが
全然水っぽくならず大成功♡
絹なのに薄く切りやすく
豆腐のラザニアだとはじめは気づかれないぐらい‼︎
え〜豆腐♡美味しいと家族に大好評でした♪
断面を撮りたくて奥は断面を見せてます。
んー上手く断面が伝わらない😅