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手料理
- 2013/11/16
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ラセットポテト
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ラセットポテトに2mm幅に切り込みを入れていく。
切り落としてしまう心配がある時は両サイドに割り箸を置いてスライスする。
- 2
- 溶かしバターをハケで塗り、塩を振る。
- 3
- ホイルで包んで375℉(190℃のオーブン)で45分焼き、ホイルを開けてあと10分焼く。
- 4
- 合わせおいたイタリアンパン粉、ペコリーノロマーノチーズ、小口ネギ、タイムをポテトの上にそっと乗せ溶かしバターをかけ、あと3分焼く。
ポイント
ラセットポテトは細長いポテト。
ない場合は大きめの丸いポテトでOK。
イタリアンパン粉がない場合はパン粉と塩のミックスだけでもOK♪
ペコリーノロマーノチーズがない場合はパルメザンチーズを。
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