サーモンとアボカドのタルタル

サーモンは、微塵切りにして水に浸しておいた玉ねぎと和え、レモンとオリーブオイルで味付け、アボカドはレモンとオリーブオイルと塩コショウで味付け、それぞれを順にセルクルの中に入れて形を取り、お皿をパプリカとオリーブオイルで飾り付けたら出来上がり♪