鯖カレー

1.サラダ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
2.半月切りにしたズッキーニを入れ炒める。
3.カレー粉を入れ１分くらい炒める。
4.鯖を汁ごと加え、酒を鯖にふりかける。
5.水と、Aを加え、蓋をして１０分くらい煮る。仕上げにガラムマサラを加える。

オクラ、プチトマトなどを加えてもよい。