- 115
- 保存
- 99
- 保存
- お気に入り
- 11もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2023/08/14
- 114
鯖の味噌煮
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 生姜を薄切りに。長ネギは3センチぐらいの大きさに切り分ける。(長ネギはなくてもOK)
- 2
- サバは半分に切り分け、皮目に切り込みをいれます。ザルを入れた耐熱ボウルに入れて、熱湯をまわしかけて水気を切ります。(熱湯をかけることで臭みをとります)
- 3
- フライパンまたは鍋に水、1、(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 4
- 沸騰したら2をいれます。再度煮たったら落とし蓋をして10分ほど弱火で鯖に火が通るまで煮ます。
- 5
- 煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。サバと生姜、ネギを器に盛って、煮汁をかけて完成。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (11)
いま人気のレシピと料理写真
