実山椒の下ごしらえ

８月に熊本 阿蘇で採ってきた山椒の実。
すぐに下処理して冷凍したのですが、
……ちょっと微妙～

ま。時期も遅かったのですが。
ちょっとかたそうなので、長く茹でましたが
実が熟しているものも混ざっているらしく、
いまひとつです。薫りはいいのですがー。

このまま煮物用にでもするか、乾燥させるか
迷い中です……(*´･ω･｡)σｨｼﾞｨｼﾞ

前回も書きましたが、軸は、茹でてから取るとスムーズにできます☝まーぶるさんに教えてもらいました！