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手料理
- 2014/07/19
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生ハム、焼茄子、ドライトマトの冷製パスタ
レシピ
作り方
- 1
- 生ハム、ドライトマトは細切り、焼茄子は皮をむいて1センチ角、黒オリーブは、薄切り。ボウルに入れ、オリーブオイル、バルサミコで、和えてソースにする。茗荷と大葉は千切り、軽く水にさらす。
- 2
- 1.4mmのパスタを時間通り6分茹でて、氷水でひやす。ソースで和える。塩胡椒で味を整えて、皿に盛る。茗荷と大葉をトッピングする。
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