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手料理
- 2017/03/07
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牛肉寿司
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 寿司飯を硬めに炊く
合わせ酢の材料を鍋に入れ、沸騰させないように、ゆっくり混ぜ、砂糖、塩を溶かし、冷ましておく
- 1
- 熱いご飯に冷めた合わせ酢を振り入れ、切るように混ぜる
- 2
- 砂糖、みりん、醤油、塩、水を合わせて火にかけ、煮立ったところに、牛肉、ごぼう、しいたけを入れ、汁気がなくなるまで煮て、冷ます
- 3
- 3の酢飯に4の具とコーン、人参を加えて混ぜ合わせる
器に5を盛り、きぬさやを散らす
ポイント
牛肉とごぼうの相性が寿司飯と合います
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