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手料理
- 2017/01/22
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胡麻団子
レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉と水を混ぜます
＊一気には混ぜず大さじ1から少しずつ入れて混ぜました
- 2
- 混ぜてる時に耳たぶくらいの柔らかさになったらOKです
- 3
- 12個分にわけ、丸ます
- 4
- こしあんも、12個にわけて丸めておきます
- 5
- 白玉粉と水を混ぜました物を潰し、真ん中にこしあんを入れます
＊潰したときに、ひびが入るようだったら指先に水を付け、軽く練ってからこしあんを入れると良いです
- 6
- こしあんを入れて、丸めたものに白胡麻を付けます
＊軽く落とすように全体に白胡麻を付けていきます
- 7
- 140℃の油で、揚げます
＊軽く膨れ上がり、亀裂が入るかな？ってところまで揚げます
- 8
- ＊水を入れすぎると、玉になっちゃうかもです
みんなの投稿 (1)
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りょー色んな人と一緒に食べたいですね（╹◡╹）
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