チキンライス／白菜と鶏肉のグラタン／キャロットラペ

具材を炒めたら、小麦粉大さじ3を絡める→牛乳1カップを加え、時々かき混ぜながら煮る。塩胡椒で味をととのえる。→とろみがついたらとろけるチーズを散らし、蓋をして1-2分蒸し煮。