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黒々とした太めの蕎麦、港屋より少し太い位の麺。
なかなかの固さだが、まだ四ツ谷角萬の域には達しなかった( ̄+ー ̄)
でも、ここも悪くないな。
今度行ってみよ(-_^)
固めの麺がお好きなんですね〜(#^.^#)