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手料理
- 2017/02/01
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☆水曜日の朝パスタ☆Spaghetti alle vongole
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- スパゲティ約200g あさり1パック にんにく1/2 オリーブオイル バター大1/2 醤油大1 パセリ ブラックペッパー 酒適量 すだち
作り方
- 1
- ガーリックオイルを作ります。にんにく微塵切りは、できるだけ細かく。フライパンにガーリック、オリーブオイルの順に入れてから弱火で香りが出るまで炒めます。
- 2
- パスタを固めに茹でます。パスタの茹で上がりに合わせて、ガーリックオイルにあさりを投入、強火でボイルします。殻が開かない内に酒を回しかけ蓋をします。パスタの茹で湯をお玉1程度加え、蓋をして殻が少し開くのを待ち、火を止めます。
- 3
- 茹で上がったパスタを湯切りし、パンに投入。同時にお好みでバター少々と醤油少々を入れて強火にして全体を混ぜます。
- 4
- ブラックペッパーをガリガリし、お皿に盛り付け、パセリやレモン🍋、今回は、和風にすだちを飾り出来上がり！
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リスナップ (16)
いま人気のレシピと料理写真
今週は、ボンゴレ、またまた白です。
和風に仕上げました。あさりはワインでボイルするところを日本酒で。仕上げはヤマサさんの減塩醤油とバター少々で隠し味、酢橘を飾り和風ボンゴレの出来上がりです。
今週もご覧頂き有難うございます😋
皆さまのモグモグに感謝です💕💕
今日のパスタは、特別に美味しそうです。アサリがパカっと開いて食べてくださいと私を呼んでいます😋🍴👍🏻
酢橘の彩りも素敵です。👏🏻🤗🙌🏻🤤
わぁ〜、今週も見に来て下さって有難うございます💕しかも、絶賛頂き嬉しいです😊💖
パカッとHiroshiさんをお呼びしちゃいましたか〜〜😋😋
アサリはもっと大ぶりなのが良かったのですがね、、、
良かったらぜひ、真似て下さいね！
美味しそうなパスタですね〜✨
しかも朝からとは‼︎
元気一杯過ごせそうですね╰(*´︶`*)╯♡
フォローさせていただきますね☺︎
わぁ、ボンゴレ？？
白のも好きです(*´∀｀*)❤︎*。
和風なボンゴレ美味しそうですね〜😍💕💕💕
そっか、白ワインじゃなくて日本酒使うと和風な感じに仕上がるね👌
酢橘も爽やかでとってもおいしそー😄
さっぱりの中にバターのコクもしっかりあって食べごたえがありそうだね😍💕💕💕
レシピ付きだ(*´艸`*)❣️
うれしー😊
今週も見に来て下さって有難うございます😋💖
ボンゴレを白にするか赤にするか迷いました。今年になってたまたま赤続きでしたから、先週に続いて白にしました。
桜央里ちゃ〜ん
ちゃんとレシピまで見て下さって嬉しいなぁ❤💚❤💚
ありがとうございます😋