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手料理
- 2020/04/19
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冷製パスタ(*^^*)
レシピ
作り方
- 0
- アスパラを2センチ程度に切る。舞茸は、洗っておく。にんにくは、みじん切りにしておく。エビは、剥いたあと背わたとり、お酒につけ、片栗粉でアクを取る。
- 1
- 麺を茹でながら、アスパラを煮ておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。香りが移ったらにんにくだけ取り出し、舞茸炒めて冷ます。
- 2
- アスパラ茹でたら、取り出し冷ます。
エビは洗って、茹でておく。で、冷ます。
- 3
- ボールにカットしたトマトと、オリーブオイルと白ワインを少し入れ、エビ、舞茸、アスパラ入れる。
- 4
- ボールに冷えた塩水つくっておく。茹でた麺はそこに入れる。
- 5
- あとは盛り付ける
もぐもぐ! (37)
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具材は、海老、トマト、舞茸とアスパラです～(*^^*)
#パスタ