れんこんメンチ・・

蓮根を下茹でして 挽肉と握ってメンチカツ(^^) サラダとタコの酢物を添えて晩ごはん #蓮根と合挽のメンチカツ和風ソース #男のポテサラとグリーンサラダ #蛸と春雨と胡瓜の酢物 #ビール #晩ごはん

こんばんは(^^)
ありがとうございます♪蓮根のザクザク感を出したくて大きめにカットしたらパテにまとめる時に苦労しました（笑）衣付けにも大苦戦😅一旦冷凍してから衣を付けようかとも思いましたが 蓮根は冷凍したら歯触りが無くなるのかなあ？ 名作はさみ揚げには理由があったようです！