ラムしゃぶ🐏

ひとりラムしゃぶ🐏🫧💭
ラムのダシが出た〆のラーメンが食べたくて食べたくて

オーケーは菊水の札幌生ラーメンを売ってくれてるので有難い
やっぱこの黄色いちぢれ麺よ！

オーケーったら、ずっとラムしゃぶ肉も売ってくれてたのに、取扱いがなくなってた🥲
ひどいやひどいや🥺
仕方なく購入した生ラムは臭みが無さすぎで恐らく物足りないので1度冷凍した後、パーシャルに保存して劣化させたった
〆のラーメンの時にラムくさくないと美味しくないのです

#ラムしゃぶ #札幌 #地元ごはん #菊水 #干しきのこ #バーミキュラ

じったんさま、ラムくささを出すために敢えての劣化という一手間に私感動しました🥹料理にもよるんだろうけど、ラムは香りがあってなんぼですな

七海さま、ありがとうございます😊✨️
そうですよね✨️香り大事だけど、生ラムのフレッシュな甘みが美味しい料理も沢山ありますよね✨️

今回の暴挙、七海さんに褒めて頂けて嬉しすぎる！のですが…最近の冷蔵庫は優秀ですね
あまり劣化せず失敗に終わりました💦
🐑や業者さんに失礼だよなーって気が咎めたのでもうやめます🥲