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昆布のおでんの全体像
何となく色が変なのは気にしないで下さい。
大根が紅しぐれ大根みたいな大根を
使っているので。
色素が出ると嫌なので
大根は最初に別のお湯で下茹でしてます。
芯にほんのり紫が出てます。
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