なますすき焼き風煮物|ずずさん

手料理

2015/03/03
1,739

なますすき焼き風煮物

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

大根: 15cm

人参: 20cm

酢: 大さじ1

砂糖: 大さじ2と1/2

塩: 小さじ1/2ぐらい

作り方

1: 大根、人参を千切りにし、ポリ袋に入れ
塩を全体に馴染むよう袋を振る
ポリ袋の空気を抜きなるべく密封状態になるようにし、
冷蔵庫に入れ30分程放置

2: 30分後冷蔵庫から取り出したら
水分が出ていると思うのでそれを軽くしぼり、酢、砂糖を和える。
味が馴染むまでまた、冷蔵庫に入れておく。2時間ぐらいおいて置いたら美味しいと思います！

ポイント

私は甘めが好きなので砂糖を多くしてますが、その辺はお好みで^_^

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