- 123
- 保存
- 142
- 保存
- お気に入り
- 26もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2014/09/26
- 2,677
ポテトサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ゆで卵を作る♪
じゃがいもは皮をむいて縦半分２㎝厚さに切り、お鍋に入れて洗う♪ひたひたのお水に★塩を入れて茹でる←下味➊
- 2
- じゃがが煮えたら湯切りし、中火で加熱１～２分水分を飛ばしながら潰す♪
下味➋→☆お酢を加える♪ここ大事♪味見して確認^^
- 3
- 2を冷ます♪
野菜は薄くカット(人参は極薄に)、少量の塩で揉みしばらく置き…水で洗ってよく絞る♪ 卵は荒みじん切りに♪
- 4
- 3(野菜と卵)全部とマヨネーズを加えてよく混ぜる♪ こしょうで味を整えて…♪
お好みで辛子を入れても美味しいですよ♪
ポイント
じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい)。 下味のお酢に抵抗がある方は小さじ１～スタート味見してね^^ 柔らかめがお好きな方は2の手順で水分を残すか、牛乳プラスで♪
ほんとは翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪
クックパッドレシピID：837565
もぐもぐ! (26)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
お酢でさっぱりのポテサラです♪
クックパッドレシピID：837565