人生2回目のパン作り　プチフランス〜

わちゃわちゃしながら、ようやく出来上がりました〜。発酵時間を多めにして捏ねないプチフランスパンです〜。
丸めるのが手間取る🤔🤔
クープ忘れる🥹🥹
大きさがバラバラ😅😅
などの珍道中を経て、ようやく辿り着きました〜。
パン作り、大変だけど面白い〜😍😍🤗🤗
#初めてのパン作り#パン作り #パン作り初心者 #パン作り勉強中 #プチフランス

かわいいのがいっぱいできたね😃

美味しそう🎵

分割するとき、g数を計ると大きさにばらつきがないよ👌

こんにちわ
ありがとうございます
今回16個にしたんですが、次は12個にしてます、分量図って大きさ合わせてみます。
300グラムの強力粉なので、それを減らして薄力粉を入れたほうが良いんですよね？！

割合はだいたい強力粉：薄力粉＝7：3
らしいよ
人によって違うけどね
私はこの割合にしてるよ😃

国産ではないけどリスドオルという
準強力粉が扱いやすいかも😃

2回目でプチフランス✨✨
すごーい✨
上手😍
私今だハード系上手く焼けないです～(;＞_＜;)

ありがとうございます！！
混ぜてみます🫡

こんにちわ
ありがとうございます
めちゃめちゃ時間かかってしまって😄😢
まだ2回目なんで、味とかは度外視してます😆😆
練習しますよ〜！！

レシピのグラム数が多いときは
「パンの計算機」というアプリがある
のでそれを使えば簡単にできるよ😃

ダウンロードします🫡🫡

例えば、夜こねて(混ぜる程度) 、発酵を
冷蔵庫でやって、朝、常温に戻して焼くという、オーバーナイト発酵というのもあるよ

朝に焼きたてパンが食べられる😃

こんばんわ。
捏ねて、発酵1.5hとなってる場合もずーっとキッチンで待ってるんです。これも手間やなぁ〜と思ってました‥オーバーナイト！調べてみます。ありがとうございます。

今は寒いから冷蔵庫に入れなくてもいいかも？
8～10時間、発酵させるの
そのかわり、イーストは微量にしてね
1g くらいかな？

イーストの量が変わる？！！
今は3グラムなので、ちょっと減らす感じですね。ありがとうございます。