柚子茶作ってみた( ・∇・)

頂き物の柚子を全部剥いて刻んで絞って
正しいやり方かどうかはともかく、緩い柚子マーマレードみたいになったから大丈夫でしょう、多分。
糖分はきび砂糖と蜂蜜合わせです。柚子って水分少ないよね(-_-)

ちょっとだけ避けて味噌混ぜようと思う。肉にも野菜にもきっと美味しい。豆腐でもいいかな。
多少苦味残るように白いところ完全に取ろうとか頑張らなかったので、完全に自宅用w

#簡単料理