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- 2012/11/04
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関西風お好み焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 顆粒だし、鶏ガラスープの素、塩を水でよくとかす
- 2
- ボールに小麦粉をいれ、さらさらになるように混ぜる。①のだし汁を少しずつ加える。よく混ぜたあと、やまいもを加える
- 3
- キャベツを千切りにして②に加え、エビ、あげ玉、紅ショウガ、ねぎ、卵を加え、さっくりまぜあわせる
- 4
- よく熱した、フライパンか鉄板に油をひき、1枚分の生地をひろげ、その上に豚バラをのせる
- 5
- 5分焼いたらひっくり返して、さらに5分くらい焼く。もう一度返して、ソース、マヨネーズをかけたら完成。お好みで、かつお節をかける
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