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手料理
- 2014/02/20
- 554
フライパン一つで♪鶏胸肉のチキン南蛮♪
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉だって、しっとり〜になっちゃう♡
鶏胸肉２枚は、斜めに削ぎ切り。
ビニール袋に、胸肉、塩胡椒、酢大１、酒大１を入れてモミモミ、
15分放置。
ビニール袋に小麦粉大１〜２を入れてモミモミ。続けて卵１個入れてモミモミ。
フライパンに少し多めの油を熱して、胸肉を焼く。
焼けたら余計な油を拭き取り、
砂糖大３、醤油大２、酢大２、酒大１を入れて火をつけ、絡ませる。
酢を控えてあります。足りない場合は足してください♪
タルタル
ゆで卵２個はみじん切り。
すしのこ小１程度、マヨお好み、パセリ、牛乳で少しのばす。
玉ねぎやキュウリのみじん切りはお好みで♪
はーー美味い♡
最初に胸肉を酢でもみ込む事で、かなり柔らかくなりまーす！
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