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手料理
- 2013/11/05
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鮭のつみれと根菜の白だし鍋
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- １、ごぼう、大根、にんじんはせん切りにする。水菜は3cm長さに切る。
- 2
- ２、さけは皮と骨を取り、包丁でたたいてミンチにする。Aを加え、粘りが出るまで練る。
- 3
- ３、鍋にBを入れて沸かし、2のつみれをスプーンで丸めながら落とす。
- 4
- ４、1のごぼう・大根・にんじんを加え、３～４分中火で煮る。仕上げに1の水菜をのせる。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ鮭の切り身を使えば、つみれも簡単に作れますよ。つゆは白だしを薄めるだけです♪
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